Банкетное меню
Холодные закуски
Рыбная тарелка
Лосось слабосолёный, тунец холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, креветки, красная икра
1600 ₽
240 г
Лосось слабосолёный
По рецепту шеф-повара
1100 ₽
140 г
Сельдь слабосоленая с запеченным картофелем
Крымским луком и ароматным маслом
420 ₽
320 г
Рулетики из блинчиков
Со слабосолёным лососем и сливочным сыром
520 ₽
230 г
Устрицы 12 шт
Подаются с красным винным соусом
Строго по предварительному заказу
На выбор:
Оссака Япония,
Фин-де Клёр,
Соловьёвка
6000 ₽
12 шт г
Сет брускетт с рыбой
Ассорти из 3 брускетт: с лососем и авокадо, с тунцом и чукой, с форшмаком из сельди
740 ₽
220 г
Мясная тарелка-гастрономия собственного производства
Буженина, ростбиф, говяжий язык, чоризо
1300 ₽
340 г
Сет брускетт с мясом
Ассорти из 3 брускетт: с ростбифом и вялеными томатами, с бужениной, с куриным паштетом и клюквенным соусом
740 ₽
230 г
Карпаччо из языка
С малосольным огурцом и соусом из сметаны и хрена
720 ₽
230 г
Закуска из благородных сыров и деликатесов
Сыр, виноград, мед, орехи, чоризо, пеперони, корнишоны, крекеры, оливки
3200 ₽
820 г
Ассорти из благородных сыров
С мёдом, виноградом, орешками и абрикосом
1400 ₽
250 г
Ассорти из оливок и маслин
Оливки и маслины
280 ₽
100 г
Собрание из домашних разносолов
Солёные томаты и огурчики, маринованные опята, квашеная капуста, острый маринованный перчик и чеснок
520 ₽
400 г
Ассорти из свежих овощей
Свежие томаты, хрустящие огурцы, перец болгарский в оформлении ароматной зелени
540 ₽
420 г
Огурцы битые
С красным луком и зеленью
370 ₽
220 г
Грузди солёные
Со сметаной и луком
1200 ₽
280 г
Карпаччо из ананаса
С мятой и базиликом
420 ₽
150 г
Ассорти из сезонных фруктов
Фруктовая тарелка с сезонными фруктами
920 ₽
750 г
Салаты с рыбой и морепродуктами
Цезарь с лососем
Со слабосоленым лососем, листом салата, чесночными гренками, свежими томатами черри и фирменным соусом
680 ₽
200 г
Цезарь с креветками
C королевскими креветками, листом салата, чесночными гренками, свежими томатами черри и фирменным соусом
680 ₽
200 г
Итальянский с креветками
И сливочной заправкой
620 ₽
200 г
С лососем и кальмаром
С соусом «сладкий чили» и свежим апельсином
620 ₽
200 г
С тунцом
Со свежими черри и перепелиным яйцом
680 ₽
230 г
Мясные салаты
Тайский
С куриным филе и Моцареллой
520 ₽
200 г
Цезарь с курицей
С курицей, листом салата, чесночными гренками, свежими томатами черри и фирменным соусом
480 ₽
205 г
С индейкой «су-вид»
Цукини на гриле и ананасом
480 ₽
230 г
С говядиной «су-вид»
И арахисовой заправкой
520 ₽
220 г
Оливье с языком и цыплёнком
Классическая версия салата Оливье с языком и запечённым цыплёнком
480 ₽
190 г
С ростбифом
Салат с ростбифом, свежими овощами и домашним сыром
570 ₽
210 г
Салаты овощные
Из маринованных домашних овощей
С груздями
430 ₽
200 г
Греческий салат
Греческий салат с рассольной брынзой
420 ₽
230 г
Салат с баклажанами, томатами и фетой
С печёными баклажанами и творожным сыром
570 ₽
210 г
Салат из печёной свёклы
Салат из печёной свёклы с мягким сыром и грушей
420 ₽
150 г
Зелёный салат с авокадо
С миксом салата и заправкой из киви
620 ₽
260 г
Горячие закуски
Мини-шашлычок из тигровых креветок
С маслинами и лаймом
750 ₽
120 г
Мини-шашлычок из лосося
С базиликом и лимоном
680 ₽
120 г
Креветки Папильот
Тигровые креветки запечённые в белом вине
1150 ₽
200 г
Каннеллони с куриным филе и грибами
Вялеными томатами в сливочном соусе
350 ₽
150 г
Каннеллони с лососем и шпинатом
В сливочном соусе
450 ₽
150 г
Бриошь со шпинатом и фетой
Из слоеного теста
320 ₽
200 г
Бриошь с куриной печенью и соусом Демиглас
Из слоеного теста
320 ₽
200 г
Бриошь с масляной рыбой и пореем
Из слоеного теста
540 ₽
200 г
Горячие блюда из мяса и птицы
Буженина с пряными травами
Подаётся с мясным соусом
630 ₽
300 г
Куриные крылышки BBQ
Куриные крылышки в соусе барбекю
570 ₽
360 г
Телячьи щёчки томлёные с овощами
И соусом Порто (подаётся с картофельным пюре)
640 ₽
280 г
Голень индейки
Томлёная с травами и цитрусовым соусом
680 ₽
350 г
Стейк языка телёнка
С грибным соусом и картофельным гратеном
760 ₽
250 г
Утиная грудка
С вишневым соусом и печеной тыквой
760 ₽
150 г
Турнедо из свиной вырезки
С суфле из цветной капусты и соусом из зеленых яблок
680 ₽
250 г
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
Стейк лосося
Стейк лосося на гриле/запечённый/на пару
920 ₽
150 г
Стейк масляной рыбы в мисо-пасте
С рисом «жасмин» и соусом из киви
780 ₽
250 г
Филе судака с лимонным соусом
Фасолью, брокколи и кукурузой
760 ₽
230 г
Кета с жареными апельсинами
И печеным шалотом
640 ₽
240 г
Блюда, приготовленные на мангале
Шашлык из филе индейки
Шашлык из филе индейки в фирменном маринаде
560 ₽
260 г
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеи в фирменном маринаде
560 ₽
310 г
Шашлык из свиной вырезки
Шашлык из свиной вырезки в фирменном маринаде
560 ₽
300 г
Шашлык из куриного бедра
Нежный шашлык из куриного бедра в фирменном маринаде
520 ₽
300 г
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины в фирменном маринаде
1280 ₽
260 г
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы
520 ₽
300 г
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядины
780 ₽
300 г
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из баранины
890 ₽
300 г
Блюда, приготовленные в казане на открытом огне
Плов из говядины
Плов из говядины, заказ только от 15 порций!
450 ₽
400 г
Плов из баранины
Плов из баранины, заказ только от 15 порций!
520 ₽
400 г
Плов из курицы
Плов из курицы, заказ только от 15 порций!
380 ₽
400 г
Шурпа
Из говядины или баранины ваш выбор, заказ только от 15 порций!
450 ₽
330 г
Гарниры
Кукуруза на гриле
Ароматная кукуруза, приготовленная на гриле с дымком
200 ₽
150 г
Бэби-овощи на пару
Морковь, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль
250 ₽
200 г
Овощи на гриле
Болгарский перец, баклажан, цукини, шампиньоны, лук
350 ₽
150 г
Картофельные дольки
Картофельные дольки с розмарином и чесноком
200 ₽
150 г
Рис «жасмин»
Томленый в ароматных травах
200 ₽
150 г
Соусы
Тар-тар
Соус Тар-тар
70 ₽
50 г
Зелёный соус
На основе белого вина, зелени и оливкового масла
70 ₽
50 г
Грибной соус
Грибной соус
120 ₽
50 г
Томатный острый
На основе овощей
70 ₽
50 г
Дип с зеленью и чесноком
Сметанный соус с зеленью и чесноком
70 ₽
50 г
Дип с кинзой и чесноком
Сметанный соус с кинзой и чесноком
70 ₽
50 г
Медово-горчичный соус
Медово-горчичный соус
70 ₽
50 г
BBQ
Соус барбекю
70 ₽
50 г
Выпечка из слоёного теста
Пирог с яблоком и корицей
Аппетитный пирог с яблоком и корицей
580 ₽
1 000 г
Пирог с картофелем и мясом свинины
Сытный пирог с картофелем и мясом свинины
700 ₽
1000 г
Пирог с картофелем и куриным филе
Пирог с картофелем и нежным куриным филе
600 ₽
1 000 г
Пирог с рисом и филе лосося
Пирог с рисом и филе лосося
1100 ₽
1 000 г
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и грибами
700 ₽
1 000 г
Пирог с капустой и куриным филе
Пирог с капустой и куриным филе
600 ₽
1 000 г
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с капустой и яйцом
480 ₽
1 000 г
Пирог с луком и яйцом
Пирог с луком и яйцом
980 ₽
1 000 г
Хлебная корзина
Ассорти из багетов собственного производства
160 ₽
100 г
Напитки
Морс в ассортименте
Морс из клюквы или черной смородины собственного производства на ваш выбор
420 ₽
1 000 мл
Лимонад
Лимонад собственного производства
370 ₽
1 000 мл
Сок в ассортименте
Сок в ассортименте
370 ₽
1 000 мл
Чай пакетированный
Чёрный или зелёный чай на ваш выбор
50 ₽
200 мл
Сливки
Сливки порционные
40 ₽
20 мл
Кофе растворимый
Кофе растворимый
60 ₽
200 мл
Кофе зерновой
Кофе зерновой
150 ₽
200 мл
Вода минеральная с газом/без газа
Вода минеральная с газом/без газа
50 ₽
500 мл
Пиво разливное
Пиво разливное
250 ₽
1 000 мл
Фуршетное меню
Мини-бургеры
Бургер
Мини бургер с фирменной котлетой, огурчиками, сыром, луком и зеленью.
170 ₽
150 г
Мини-пирожки из слоёного теста
Пирожок с картофелем и грибами
Вкус, как в детстве
50 ₽
30 г
Пирожок с капустой и яйцом
Классика пирожкового жанра
50 ₽
30 г
Пирожок с ветчиной и сыром
Нежный и сытный
50 ₽
30 г
Пирожок с лососем
Для любителей пирожков с рыбой
50 ₽
30 г
Пирожок с мясом
Пирожки с домашним фаршем
50 ₽
30 г
Канапе
С ветчиной
Сливочным сыром и корнишоном
140 ₽
40 г
Греческое
Оливка, фета, болгарский перец, помидорка черри, огурец
140 ₽
40 г
Мини-бриошь с балыком масляной рыбы
Бриошь из слоеного теста с масляной рыбой
140 ₽
40 г
С грушей и Дорблю
Карамельная груша с Дорблю и виноградом
140 ₽
40 г
С лососем
Творожным сыром и свежим огурцом
140 ₽
40 г
Капрезе
Томаты черри, моцарелла буфало, каперс, оливка
140 ₽
40 г
Фета в кунжуте
С черри
140 ₽
40 г
С языком теленка
Пикантным крем-чиз и черри
140 ₽
40 г
Канапе с креветкой
Ананасом и каперсом
250 ₽
40 г
С ростбифом и запеченным перцем
Крем-сыром и корнишоном
140 ₽
40 г
С салями
И черри на картофельной вафле
140 ₽
40 г
С сыром и виноградом
Сладкий виноград и нежный маасдам на шпажке
140 ₽
40 г
С ананасом
Киви и клубникой
140 ₽
40 г
Тарталетки
Тарталетка с жульеном из кальмара
Хрустящая тарталетка со сливочным жульеном
120 ₽
40 г
Тарталетка с мясным салатом
Хрустящая тарталетка с мясным салатом
120 ₽
40 г
Тарталетка с домашним паштетом
Нежный паштет из куриной печени собственного производства в сочетании с перепелинным яйцом
120 ₽
40 г
Тарталетка с жульеном из грибов
Хрустящая тарталетка с нежным жульеном из грибов
120 ₽
40 г
Тарталетка с красной икрой
Хрустящая тарталетка с красной икрой
250 ₽
30 г
Детское меню
Бургеры
Чикенбургер
Куриное филе, огурец, сыр, лист салата, фирменная булка.
350 ₽
300 г
Бургер от шефа
Котлета свинина-говядина, огурчик, томаты, лист салата, сыр, фирменная булка.
350 ₽
300 г
Бургер Фиш
Булочка классическая, соус апельсиновый, соус терияки, котлета из красной и белой рыбы, лист салата, свежий огурец, томат, лук фри
450 ₽
300 г
Фритюр
Картофель фри
Солёный с кетчупом
200 ₽
150 г
Картофельные дольки фри
Солёные с соусом
200 ₽
150 г
Супы детские
Суп с домашней лапшой и курочкой
Суп с домашней лапшой и курочкой
150 ₽
250 г
Пасты
Паста Фарфале
Паста с сыром и сосиской
300 ₽
240 г
Горячие блюда детские
Шашлычок из куриного филе
Шашлычок из куриного филе с салатиком из свежих овощей и кетчупом
250 ₽
200 г
Куриная котлета с пюре
Куриная котлетка с картофельным пюре и свежим огурчиком
250 ₽
230 г
Наггетсы
Из куриного филе с соусом на выбор
210 ₽
180 г
Пиццы
Пицца «Маргарита»
Пицца «Маргарита» с томатами и сыром моцарелла
500 ₽
500 г
Пицца «Цезарь»
Соус «Цезарь», куриное филе, томаты черри, лист салата, сыр пармезан
600 ₽
540 г
Пицца с цыплёнком
Пицца с цыплёнком, ветчиной, шампиньонами, сыром и соусом «ранч»
500 ₽
540 г
Пицца Мясная
Томатный соус, ветчина, салями, бекон, шампиньоны, сыр
500 ₽
530 г
Десерты для детей
Мороженое в стаканчике
В ассортименте
100 ₽
150 г
Завтраки 09:00 – 11:00
Вариант № 1 - 350 ₽
«Цезарь» с курицей на картофельной вафле
Салат цезарь с курицей, на хрустящей картофельной вафле.
0 ₽
250 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 2 - 350 ₽
Картофельная вафля с беконом и яйцом пашот
Хрустящая картофельная вафля с яйцом пашот и беконом
0 ₽
250 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 3 - 450 ₽
Картофельная вафля с лососем слабого посола
Свежий лосось на хрустящей картофельной вафле
0 ₽
250 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 4 – 350 ₽
Глазунья
С паприкой и ветчиной
0 ₽
200 г
Бутерброд
С сыром
0 ₽
200 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 5 – 350 ₽
Фриттата
С брокколи и тостом
0 ₽
200 г
Сосиска
Вкусная
0 ₽
50 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 6 (детский) – 300 ₽
Завтрак сухой
Шоколадные шарики или медовые звёздочки
0 ₽
200 г
Блинчики
2 штуки со сметаной/сгущёнкой
0 ₽
150 г
Какао
С молоком
0 ₽
200 мл
Фудтрак
Бургеры
Бургер классический
Бургер классический с говяжьей котлетой
450 ₽
300 г
Бургер от шефа
Бургер от шефа (котлета свинина-говядина)
400 ₽
300 г
Бургер фермерский
Бургер фермерский с куриной котлетой
400 ₽
200 г
Бургер Фиш
Булочка классическая, соус апельсиновый, соус терияки, котлета из красной и белой рыбы, лист салата, свежий огурец, томат, лук фри
450 ₽
300 г
Фритюр
Наггетсы
Из куриного бедра
180 ₽
120 г
Картофельные дольки фри
Солёные с соусом
200 ₽
150 г
Картофель фри
Солёный
160 ₽
120 г
Картофельные дольки
По-деревенски
150 ₽
120 г
Сосиска в тесте
Сочная сосиска в тесте. Вкус как в детстве!
150 ₽
200 г
Соус на выбор
(кетчуп heinz, соус сырный)
50 ₽
30 г
Напитки
Кофе американо
Зерновой
150 ₽
220 мл
Кофе эспрессо
Зерновой
100 ₽
70 мл
Сливки
В индивидуальной упаковке
30 ₽
5 мл
Вода газированная
(лимонад, тархун, груша)
100 ₽
500 мл
Морс
(в ассортименте)
100 ₽
200 мл
Вода минеральная
(с газом, без газа)
100 ₽
500 мл
Молочный коктейль
Ягодный, ванильный, шоколадный
200 ₽
300 мл
Чай пакетированный
(черный, зеленый)
50 ₽
200 мл
Пиво бутылочное
(в ассортименте)
150 ₽
500 мл
Пиво бутылочное
(фруктовое)
150 ₽
500 мл
BBQ
Мини-шашлычки
Из куриного бедра
200 ₽
120 г
Кафе
Питание на базе отдыха «Боярская Станица»
В «Боярской Станице» мы создаём идеальные условия для питания. Готовим для вас самые вкусные завтраки, обеды и ужины на природе. Искренне верим, что полноценный отдых невозможен без переключения на новые вкусовые впечатления – и подтверждаем это на практике.
На территории базы отдыха вас всегда накормят в кафе «Боярская Станица», помогут организовать изысканный фуршет или праздничный обед в банкет-холле и соорудят быстрый аппетитный перекус в фудтраке.
Готовим с душой и сердцем, чтобы вы отдыхали с удовольствием и пользой.
Остались вопросы?
Напишите телефон и спросите всё, что хотите
