Банкетное меню
Закуски
Антипасто
Камамбер, дорблю, пармезан, парма, чоризо, ростбиф, корнишоны, орехи, оливки Гигант, Песто, мед и клюквенный соус
1850 ₽
480 г
Мясное плато
Буженина, ростбиф, говяжий язык, подкопченная индейка, горчица и кабачковая икра
1400 ₽
320 г
Говяжий язык
С творожным сыром
680 ₽
160 г
Ростбиф
С горчичным соусом
1200 ₽
190 г
Сет брускетт с мясом
Парма с творожным сыром, ростбиф с печеным перцем, подкопченная индейка с кабачковой икрой
1100 ₽
335 г
Сет брускетт с рыбой
Креветка с пюре из авокадо, семга и рикотта, тунец и песто
1300 ₽
335 г
Рыбное плато
Масляная рыба х/к, лосось с/с, тунец х/к, креветки, авторский рийет, красная икра
2300 ₽
300 г
Лосось слабого посола
С гренками
1300 ₽
175 г
Морской дуэт
Лосось слабой соли и балык холодного копчения со свежим огурцом и оливками Гигант
950 ₽
140 г
Сельдь атлантическая и олюторская слабой соли
С картофелем и маринованным луком
600 ₽
250 г
Рулетики из блинов
Со с/с лососем и творожным сыром
850 ₽
220 г
Террин из лосося и белой рыбы
С соусом Васаби и красной икрой
1100 ₽
230 г
Сырное плато
Маасдам, дорблю, камамбер, пармезан, орехи, мармелад и мед
1450 ₽
320 г
Домашние соленые сыры
Брынза, адыгейский, моцарелла и копченый чечил
1300 ₽
200 г
Рулетики из баклажанов
С творожным сыром, зеленью и чесноком
680 ₽
280 г
Разносолы
Маринованные капуста, огурцы, патисоны, черемша, чеснок и халапеньо
420 ₽
240 г
Грузди соленые
Со сметаной и луком
620 ₽
160 г
Грибное плато
Грузди, маринованные опята и белые грибы со сметаной и луком
980 ₽
200 г
Капрезе
Свежие томаты и моцарелла с соусом Песто и кремом Бальзамик в оформлении кедровых орехов и базилика
980 ₽
200 г
Овощное плато
Свежие томаты, хрустящие огурцы, сельдерей, морковь, редис и сладкий перец, сметана и ароматная зелень
650 ₽
410 г
Маслины и оливки Гигант
Ассорти из оливок и маслин
450 ₽
100 г
Фруктовое плато
Сезонные фрукты
1350 ₽
1000 г
Фруктово-ягодное плато
Сезонные фрукты и ягоды
2300 ₽
1000 г
Свежие ягоды
Сезонные ягоды
620 ₽
100 г
Салаты с морепродуктами
Цезарь с креветками
Чесночными гренками и фирменным соусом
560 ₽
220 г
Цезарь с лососем
Чесночными гренками и фирменным соусом
720 ₽
200 г
С тигровыми креветками
И моцареллой
850 ₽
180 г
С подкопченной семгой
Рикоттой и сливочной заправкой
620 ₽
150 г
Оливье с семгой
И красной икрой
460 ₽
210 г
Салаты с мясом и птицей
Цезарь с курицей
Чесночными гренками и фирменным соусом
460 ₽
200 г
Цезарь с ростбифом
Чесночными гренками и фирменным соусом
670 ₽
150 г
С языком теленка, маринованными опятами
И горчичной заправкой
560 ₽
180 г
С ростбифом, жареным сыром
И соусом Песто
980 ₽
200 г
С запеченной индейкой
Грушей, яблоком, апельсином и йогуртовой заправкой
460 ₽
160 г
С куриным филе, сладким перцем
И азиатским соусом
560 ₽
200 г
Салаты овощные
Греческий
С рассольной брынзой
560 ₽
230 г
Зеленый
С авокадо
620 ₽
220 г
С баклажанами
И сыром
480 ₽
200 г
Таежный
С грибами
320 ₽
180 г
Теплые закуски
Баклажаны
В кисло-сладком соусе
620 ₽
250 г
Сливочный жульен с куриным филе
И грибами
460 ₽
160 г
Креветки Папильот
Тигровые креветки запечённые в белом вине
680 ₽
100 г
Сет мясных шашлычков
Из говяжьей вырезки, свиной шеи, куриного филе с томатным соусом
1480 ₽
400 г
Сет шашлычков из морепродуктов
С семгой, кальмаром, креветками и соусом Тар-тар
2300 ₽
400 г
Горячее из мяса и птицы
Медальоны из говяжьей вырезки
С печеными баклажанами и сливочным соусом
1320 ₽
200 г
Говядина Су-вид
С картофельной эспумой и мясным соусом
860 ₽
280 г
Корейка на кости
С печеным картофелем
760 ₽
300 г
Медальоны из свинины в беконе
С грибным соусом
740 ₽
250 г
Стейк из куриного филе
С кабачками на гриле и сливочно-горчичным соусом
740 ₽
330 г
Цыпленок на гриле с печеной кукурузой
И грузинским соусом
860 ₽
365 г
Утиная грудка
С вишневым соусом
670 ₽
220 г
Горячее из морепродуктов
Семга на гриле
С киноа и икорным соусом
1320 ₽
250 г
Масляная рыба с картофельным Парфе
И сливочным соусом с куркумой
670 ₽
250 г
Судак под сливочно-томатным соусом
С овощным суфле
790 ₽
280 г
Филе радужной форели со спаржей
И голландским соусом
920 ₽
230 г
Горячее общей подачи
Баранья нога томленая в травах
Подается со свежими овощами и мясным соусом
6400 ₽
2200 г
Свиная шея запеченная с пряными травами
И соусом BBQ
3700 ₽
1200 г
Утка по-пекински
Со сливовым соусом
5800 ₽
2200 г
Фаршированная семга
В оформлении свежих овощей и зелени
10600 ₽
2200 г
Казан
Плов из курицы
Заказ от 15 порций
550 ₽
400 г
Плов из говядины
Заказ от 15 порций
650 ₽
400 г
Плов из баранины
Заказ от 15 порций
720 ₽
400 г
Шурпа из говядины
Заказ от 15 порций
550 ₽
330 г
Шурпа из баранины
Заказ от 15 порций
650 ₽
330 г
Уха из семги и белой рыбы
Заказ от 15 порций
460 ₽
150 г
Мангал
Шашлык из свиной шеи
В фирменном маринаде
780 ₽
310 г
Шашлык из куриного бедра
В фирменном маринаде
580 ₽
300 г
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы
600 ₽
300 г
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядины
890 ₽
300 г
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из баранины
990 ₽
300 г
Гарниры
Кукуруза на гриле
Ароматная кукуруза, приготовленная на гриле с дымком
250 ₽
150 г
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны на гриле
320 ₽
150 г
Овощи на гриле
Болгарский перец, баклажан, цукини, томаты, лук
360 ₽
180 г
Картофель запеченный
С ароматным розмарином
290 ₽
150 г
Рис Жасмин с овощами
Томлёный в ароматных травах
190 ₽
150 г
Спаржа
В беконе
290 ₽
90 г
Картофельный гратен
Запеченный со сливками и сыром
320 ₽
150 г
Овощное суфле
Из брокколи, цветной и брюссельской капусты, стручковой фасоли и сливок
220 ₽
80 г
Соусы
Тар-тар
Соус Тар-тар
90 ₽
50 г
Грибной
Грибной соус
150 ₽
50 г
Томатный острый
На основе овощей
90 ₽
50 г
Наршараб
Соус Наршараб
150 ₽
50 г
Ткемали
Соус Ткемали
150 ₽
50 г
BBQ
Соус Барбекю
90 ₽
50 г
Выпечка из слоёного теста
Пирог с яблоком и корицей
Аппетитный пирог с яблоком и корицей
660 ₽
1 000 г
Пирог с картофелем и мясом свинины
Сытный пирог с картофелем и мясом свинины
800 ₽
1000 г
Пирог с картофелем и куриным филе
Пирог с картофелем и нежным куриным филе
800 ₽
1 000 г
Пирог с рисом и филе лосося
Пирог с рисом и филе лосося
1400 ₽
1 000 г
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и грибами
860 ₽
1 000 г
Пирог с капустой и куриным филе
Пирог с капустой и куриным филе
740 ₽
1 000 г
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с капустой и яйцом
660 ₽
1 000 г
Пирог с луком и яйцом
Пирог с луком и яйцом
1300 ₽
1 000 г
Хлебная корзина
Ассорти из багетов собственного производства
200 ₽
100 г
Напитки
Морс в ассортименте
Морс из клюквы или черной смородины собственного производства на ваш выбор
690 ₽
1 000 мл
Лимонад
Лимонад собственного производства
590 ₽
1 000 мл
Сок в ассортименте
Сок в ассортименте
450 ₽
1 000 мл
Чай пакетированный
Чёрный или зелёный чай на ваш выбор
60 ₽
200 мл
Сливки
Сливки порционные
50 ₽
20 мл
Кофе растворимый
Кофе растворимый
70 ₽
200 мл
Кофе зерновой
Кофе зерновой
160 ₽
200 мл
Вода минеральная с газом/без газа
Вода минеральная с газом/без газа
60 ₽
500 мл
Фуршетное меню
Фондю
Сырное
Запеченное куриное филе, карбонад, гренки и песочные палочки
2400 ₽
780 г
Шоколадное
Клубника, киви, банан, груша и маршмэллоу
2400 ₽
800 г
Канапе
С ветчиной
И перепелиным яйцом на багете
100 ₽
25 г
С языком телёнка
И маринованными опятами
120 ₽
20 г
С ростбифом
И вялеными томатами
120 ₽
30 г
Парма
С клюквенным соусом
100 ₽
20 г
Парма с грушей
И ананасом
120 ₽
20 г
Ростбиф с домашним сыром
И свежим черри
180 ₽
30 г
Чоризо
С пикантным халапеньо
120 ₽
30 г
С лососем
Творожным сыром и свежим огурцом
180 ₽
30 г
Кальмар на гриле
С чукой и ореховым соусом
120 ₽
35 г
Креветка с ананасом
И манговым соусом
120 ₽
30 г
Креветка с творожным сыром
И оливкой
160 ₽
30 г
Моцарелла с черри
И соусом Песто
100 ₽
25 г
Пармезан с грецким орехом
И медом
100 ₽
25 г
Камамбер с клубникой
И ароматным базиликом
100 ₽
15 г
Маасдам
С ягодами
100 ₽
20 г
Мини-моцарелла
С соусом Тар-тар
100 ₽
35 г
С ананасом и киви
Клубникой и виноградом
120 ₽
30 г
Хрустящие овощи со сметаной
Сладкий перец, свежий огурец и морковь
80 ₽
40 г
Греческое
Оливка, фета, болгарский перец, помидорка черри, огурец
100 ₽
30 г
Грузди
Со сметаной
100 ₽
30 г
Мини-пирожки из слоёного теста
Пирожок с картофелем и грибами
Вкус, как в детстве
80 ₽
30 г
Пирожок с капустой и яйцом
Классика пирожкового жанра
80 ₽
30 г
Пирожок с ветчиной и сыром
Нежный и сытный
80 ₽
30 г
Пирожок с лососем
Для любителей пирожков с рыбой
80 ₽
30 г
Пирожок с мясом
Пирожки с домашним фаршем
80 ₽
30 г
Штрудели
С куриным филе
И шампиньонами
200 ₽
65 г
С морепродуктами
Сливочный коктейль из кальмара, лосося и креветки
260 ₽
65 г
Тарталетки
С мясным салатом
Хрустящая тарталетка с мясным салатом
160 ₽
40 г
С жульеном из грибов
Хрустящая тарталетка с нежным жульеном из грибов
120 ₽
40 г
С подкопченным лососем
И творожным сыром
180 ₽
30 г
С лососем слабого посола
И икрой Тобико
180 ₽
30 г
С красной икрой
И сливочным маслом
210 ₽
20 г
Детское меню
Салаты для детей
Оливье
С колбасой
200 ₽
150 г
Солнышко
Ветчина, свежий огурец, консервированный ананас, сыр, сметана, картофельные чипсы
200 ₽
150 г
Крабик
Крабовые палочки, свежий огурец, салат айсберг, кукуруза, яйца, сметана, зелень
200 ₽
140 г
Овощная полянка
Свежие помидор, огурец и болгарский перец со сметаной и зеленью
200 ₽
150 г
Горячее для детей
Шашлычок из куриного филе
С кетчупом
250 ₽
100 г
Куриные биточки
С картофельным пюре
300 ₽
200 г
Наггетсы куриные с картофелем фри
И кетчупом
450 ₽
250 г
Картофель фри
С кетчупом
200 ₽
150 г
Золотая рыбка
Филе семги с рисом, маслинами и лимоном
600 ₽
140 г
Осьминожки
Макароны с сосисками и кетчупом
300 ₽
200 г
Чикенбургер
Бургер с куриной котлетой
450 ₽
300 г
Пиццы
"Маргарита"
С томатным соусом и Моцареллой
500 ₽
500 г
"Маргарита" с салями
"Маргарита" с салями
600 ₽
530 г
«Цезарь»
Соус «Цезарь», куриное филе, томаты черри, лист салата, сыр пармезан
600 ₽
540 г
"4 сыра"
Пицца "4 сыра"
700 ₽
540 г
"Боярская"
Буженина, ветчина, чоризо, томаты, сладкий перец, томатный соус и Моцарелла
600 ₽
530 г
Десерты для детей
Мороженое в стаканчике
В ассортименте
150 ₽
100 г
Завтраки 09:00 – 11:00
Вариант № 1 - 400 ₽
«Цезарь» с курицей на картофельной вафле
Салат цезарь с курицей, на хрустящей картофельной вафле.
0 ₽
250 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 2 - 400 ₽
Картофельная вафля с беконом и яйцом пашот
Хрустящая картофельная вафля с яйцом пашот и беконом
0 ₽
250 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант № 3 - 400 ₽
Картофельная вафля с лососем слабого посола
Свежий лосось на хрустящей картофельной вафле
0 ₽
250 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант №4 – 400 ₽
Глазунья
С паприкой и ветчиной
0 ₽
300 г
Бутерброд
С сыром
0 ₽
150 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Вариант №5 – 400 ₽
Фриттата
С брокколи и тостом
0 ₽
200 г
Каша молочная
Манная или мультизлаковая каша на выбор
0 ₽
200 г
Сосиска
Как в детстве!
0 ₽
100 г
Чай/Кофе
На выбор
0 ₽
100 мл
Детский – 400 ₽
Завтрак сухой
Шоколадные шарики или звёздочки с молоком
0 ₽
200 г
Блинчики
2 шт. со сгущёнкой или сметаной
0 ₽
200 г
Какао
Вкусное!
0 ₽
200 мл
Фудтрак
Бургеры
Бургер от шефа
Бургер от шефа (котлета свинина-говядина)
500 ₽
300 г
Бургер фермерский
Бургер фермерский с куриной котлетой
500 ₽
300 г
Фритюр
Наггетсы
Из куриного бедра
250 ₽
180 г
Картофель фри
Солёный
220 ₽
100 г
Сырные палочки
В хрустящей панировке
250 ₽
100 г
Кольца кальмара
В хрустящей панировке
250 ₽
100 г
Френч-дог
Сосиска в хрустящей булочке
350 ₽
200 г
Соус на выбор
(кетчуп heinz, соус сырный, тар-тар)
50 ₽
30 г
Напитки
Кофе американо
Зерновой
150 ₽
220 мл
Кофе эспрессо
Зерновой
150 ₽
70 мл
Сливки
В индивидуальной упаковке
30 ₽
5 мл
Вода газированная
(лимонад, тархун, груша)
120 ₽
500 мл
Морс
(в ассортименте)
150 ₽
300 мл
Молочный коктейль
Ягодный, ванильный, шоколадный
250 ₽
300 мл
Вода минеральная
(с газом, без газа)
70 ₽
500 мл
Сок
В ассортименте
70 ₽
200 мл
Чай пакетированный
(черный, зеленый)
60 ₽
200 мл
Пиво бутылочное
(в ассортименте)
150 ₽
500 мл
Десерты
Мороженое в стаканчике
В ассортименте
150 ₽
100 г
Кафе
Питание на базе отдыха «Боярская Станица»
В «Боярской Станице» мы создаём идеальные условия для питания. Готовим для вас самые вкусные завтраки, обеды и ужины на природе. Искренне верим, что полноценный отдых невозможен без переключения на новые вкусовые впечатления – и подтверждаем это на практике.
На территории базы отдыха вас всегда накормят в кафе «Боярская Станица», помогут организовать изысканный фуршет или праздничный обед в банкет-холле и соорудят быстрый аппетитный перекус в фудтраке.
Готовим с душой и сердцем, чтобы вы отдыхали с удовольствием и пользой.
Остались вопросы?
Напишите телефон и спросите всё, что хотите
